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大型酒店管道清洗

大型酒店油烟罩制作安装

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2018/5/6     浏览次数:    

  酒店油烟烟罩清洗

  长期使用的运水烟罩,如果不经常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在上面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,而且极易发生火灾。

  我公司拥有先进的设备、一流的服务质量,精湛的技术。可为酒店、宾馆、餐饮连锁、大型超市、写字楼、学校、机关、企事业单位等提供专业的运水烟罩清洗.

  运水烟罩是目前厨房行业设备配置中较科学、较先进、较实用而且有利于消防环保和卫生达标要求的油烟净化排气系统。

  它主要由两部分组成:

  ●组成部分及工作原理:

  ①、净化系统是通过电脑控制柜产生高压水雾,利用雾化水循环,再添加除油剂,对炉灶中产生的油烟加以过滤,使油烟在通过高压水雾时分离,油渍通过水循环系统排至下水道,排出室外的是净化后的空气。

  ②、抽气系统是油烟通过净化系统后,由抽气风机将净化后的空气排出室外,使排出的气体不带油渍。

  ●性能与特点:

  ①、隔油率为93%,隔烟及隔味率为55%,能有效解决空气污染及墙壁污柒问题。
  ②、具备防火功能,因洒水系统将烟罩罩体与排气管道分隔使风喉能避免被常时间的高温曼延,从而达到防火矛盾目的。
  ③、罩体全部采用进口不锈钢板制作,外型美观耐用,并因油污不易积聚,故便于清理及长期保持清洁卫生。
  ④、能降低操作范围温度为厨师提供更佳之工作环境。
  ⑤、如水源突然中断,烟罩仍能继续运转,不会影响厨房及操作人员的正常工作



  如何对运水烟罩、控制箱进行维护和清洗

  运水烟罩工作原理及特点:运水烟罩是目前厨房行业设备配置中较科学、较先进、较实用而且有利于消防环保和卫生达标要求的油烟净化排气系统。

  运水烟罩维护与清洗

  1、经常检查控制箱内有无化油剂,应及时补充,无化油剂时会堵塞管道。
  2、每天使用完毕必须待控制箱内之污水放清,并清洗运水箱,清洗过滤器,确保箱内清洁。
  3、每月检查清洗运水烟罩及管道,检查喷水咀有否被堵塞,及时疏通。
  4、每月清洗离心分水扇卫生,检查分水扇是否转动灵活。
  5、当控制箱发出警报故障或缺水,缺化油剂时应及时处理,以免损坏控制系统。



  酒店油烟机管道清洗的工作原理及清洗

  油烟净化器大致可分为三种类型

  1、 高压静电等离子油烟净化器
  工作原理:利用高压静电场,使油烟颗粒在电场作用下吸附到电极板上

  2、 自动清洗型油烟净化器
  工作原理:利用机械传动及电气自动控制原理将净化器积油板上的油污回收到集油槽中。

  3、 除味型、除黑烟型、静电净化器
  工作原理:利用吸附介质中的微小孔隙,将净化后油烟中的异味分子或烟尘微粒附着,从而达到除异味及黑烟效果。

  总之,不论哪种类型的净化器,基本原理都是利用密集的导油翅片或芒刺电晕板,利用带电粒子和离子与零电位吸附体之间的电荷镜像力增大除尘效果。以吸附烟雾中的烟尘粒子来达到净化目的。 这些都注定他们有一个共同特点:

  如果长时间不清洗,就会使导油翅片和芒刺电晕板油腻加油,影响净化效果。同时,储油槽油污过多积於会堵塞净化器出油孔,逐渐往外溢出渗透,导致净化器产生漏油现象。


  酒店油烟机助风扇清洗

  1、只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
  2、在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。
  3、风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后才允许重新启动运行。
  4、经常检查轴承的润滑情况,定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
  5、轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
  6、为了不影响叶轮的平衡精度,应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质,防止风机锈蚀。
  7、为确保人身的安全,风机的维护必需在停机后进行。
  8、风机设备在维修后启动时,应注意风机各部件是否正常。
  9、如发现三角皮带伸长而打滑,应及时调整皮带的松紧度,并保证三角皮带型号和数量的符合。


  酒店油烟机网格净化器清洗

  静电式:

  1、排出大量的浓烟,一般原因有:

  (1)净化器的机芯及过滤网未及时清洗,使内部油垢淤积堵塞。
  (2)处理风量不足,使净化器长期处于高浓度油烟之中。
  (3)整机机芯绝缘子,电极系统损坏。

  2、电场内有啪啪声音,一般原因有:

  (1)电场中有异物。
  (2)电场与壳体之间距离太近。
  (3)电场极性接反。

  油烟净化器的保养和维护

  1、定期排出油烟净化器的油污。
  2、定期进行油烟净化器清洗,否则会堵塞,特别是静电式很有可能会引起触电和引发火灾等安全问题。
  3、设备长期闲置时,需清洗干净,保证净化器处于干燥通风良好的环境。



  风机的保养和维护

  1、 只有风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。
  2、 在风机开机、停机或运转过程中,如发现不正常现象时应立即断电检查,检查发现的小故障应查明原因并设法消除,如发现大故障应立即停机全面检查。
  3、 风机在运行过程中,应经常查看风机的振动,电机的电流、电压、功率是否正常。如果发现风机有剧烈的振动、撞击、电流过大或偏小等反常现象,应立即停机检查,予以排除后才允许重新启动运行。
  4、 经常检查轴承的润滑情况,定期补充或更换润滑脂。润滑脂采用钙钠基润滑脂。
  5、 轴流或混流风机、电机在管道中应经常维护保养和清洗。
  6、 为了不影响叶轮的平衡精度,应定期清除叶轮及风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质,防止风机锈蚀。
  7、 为确保人身的安全,风机的维护必需在停机后进行。
  8、 风机设备在维修后启动时,应注意风机各部件是否正常。
  9、 如发现三角皮带伸长而打滑,应及时调整皮带的松紧度,并保证三角皮带型号和数量的符合。
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